They assured the hotel that they would be happy to do so. As the restaurant was excellent and everyone else was so accommodating and professional, I let it go. A sauce: a Basquaise sauce, the sauce of our regions excellence. Login ; FR; EN; DE; Connect. Vos compliments ont été transmis à la cuisine qui les a accueillis avec joie. I watched the sommelier open it away from the table, pour a glass, not a small taste, a glass, sniff it,...and carried it into the hotel (we were seated outside). I can't wait to return!More. Brikéténia – un restaurant Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Menu dégustati 5,682 were here. Obtenez les meilleures offres pour Briketenia à Guethary et connaissez la note et position dans le ranking de RestoRanking ... 8.9 Prix. Vaut l’étape ! The chef cam to have a word with everyone at the end. Only one server was really good (Evan from Portugal). BriKetenia's Photos, located at Shop B1, 1/F, TG Place, 10 Shing Yip Street Kwun Tong. Cadre sublime, prestations magiques. We are delighted to read your satisfaction and truly hope to welcome you again soon in our home. ", "La truite de Banka en Gravlax à la betterave, Crème épaisse, concombre et pastèque. Then the meal started, albeit intermittently. Réservation nécessaire au 05.59.26.51.34 (Fermé le mardi - Merci de préciser "Côté Bistrot") 10/12/2017 . We are sorry to read that your diner at Briketenia did not give you complete satisfaction. I had the spring menu and my husband the grand menu. Le vin a été commandé au verre : à éviter car peu de choix, quantité très limite et prix du verre bien trop élevé (8 €), soit 40 € pour 5 verres et environ 50 cl de vin. This was by far my WORST experience. My hotel's...concierge called to make sure that the restaurant would do a vegetarian meal. Menu du restaurant Nous y sommes allés hier soir et tout était parfait! Briketenia restaurant : retrouvez toutes les informations, menus, photos, promos et avis concernant le restaurant Briketenia situé à Guethary ... Prix moyen à la carte 15 € Menu déjeuner la semaine : 15 € Exemples d'entrée. Best Dining in Guethary, Basque Country: See 5,260 Tripadvisor traveler reviews of 22 Guethary restaurants and search by cuisine, price, location, and more. In this white residence dating from the 1930s, father and son concoct dishes of a very high standard. Hôtel Briketenia: Excellent rapport qualité prix - consultez 141 avis de voyageurs, 54 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Hôtel Briketenia sur Tripadvisor. Réserver une table Briketenia, Guethary sur Tripadvisor : consultez 807 avis sur Briketenia, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #2 sur 20 restaurants à Guethary. The chef cam to have a word with everyone at the end. really enjoyed talking with the chef as he made his rounds at the end and learning that it was a family affair. Découvrez les menus et la carte du restaurant Briketenia - Guéthary : plats et spécialités culinaires, ainsi que les menus proposés dans ce restaurant. We were seated outside on the terrace where we had a beautiful view of the Basque countryside. Sincères salutations. Amazing food amazong experience. "Le foie gras de canard de Souprosse aux abricots, Jurançon, noix de coco et pistache. Une maison où s’épanouissent au fil des générations l’esprit et les valeurs de la famille Ibarboure : attachement à la … The restaurant dish Parfait. Thanks you for taking the time to leave your feedback after your recent dinner at Briketenia and please accept our deepest apologies for this incident that is not the usual high standards we strive for our restaurant. Le restaurant Briketenia vous accueille à Guéthary au cœur de la côte basque, entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz. Français. I don't eat meat so we asked would it be possible to change parts of the menu to suit. Prix moyen 86 € Demande spéciale Fermer. Ils sont accueillants et charmants. BRIKETENIA | 14 followers on LinkedIn. Nous serons enchantés de vous accueillir de nouveau. Accompanied by a wonderful bottle of white Mersault, the food was all divine. LOCATION Shop B1, 1/F, TG Place 10 Shing Yip Street Kuwn Tong, Kowloon 觀塘成業街10號電訊一代廣場1樓B1 RESERVATION: (852) 3577-8100 Le Kaiku . J'évalue. They were extremely accommodating about this. It offers ocean views, a gastronomic restaurant and free WiFi access. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Le petit village basque de Guétary est le fief d’une partie de la famille Ibarboure, l’autre étant à Bidart aux commandes... des Frères Ibarboure. However, service is extremely slow (to say the least) and basic attributes you can expect from any restaurant (let alone a Michelin starred one) were clearly lacking. BriKetenia is helmed by French chef David Ibarboure, who had previous stints at the Mandarin Oriental’s Pierre, among other fab restaurants. Voulez-vous vraiment supprimer cette réponse ? Des formules découvertes intéressantes (45-65€) le midi. 13 chemin de l'Empereur . 142, rue de l'église, Guéthary. The terrace was lovely and laid back and the service was very attentive but friendly and not uptight. We’d stay here again if we were ever back in the area. Reasonably priced for the quality of the food and the service. Vaut l’étape ! Everyone else seemed to be very indifferent. Reserve a table at Briketenia, Guethary on Tripadvisor: See 811 unbiased reviews of Briketenia, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #2 of 19 restaurants in Guethary. Located in Guéthary, on the Basque Coast, Hôtel Briketenia is 38 km from San Sebastián and 12 km from Biarrit. A must if you are in the area- we will certainly be back! La table réputée de Bidart ne doit pas faire oublier celle de Guethary qui n'a pas à rougir de la comparaison. I have never waited so long between courses and between wines. Le Briket' Bistrot réouvre exceptionnellement ses portes et vous propose des menus à prix tout doux : 19€ le midi et 29€ le soir. Tempura, b", "Les tomates anciennes de Jean Luc Garbage, Œuf de caille, Cecina, crème de Burrata et huile de basilic. 23 Photos. Extremely disappointing. Then the meal started, albeit intermittently. Leur fiston David, formé; entre autres, chez Pierre Gagnaire à Hong Kong et à Londres, les a rejoint dans ce qui fut jadis la maison des parents de Martin. Briketenia – en référence à la carrière de pierres - est devenue un hôtel de charme 4 étoiles et un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. Chers clients, Nous sommes enchantés de lire votre satisfaction et que notre table ait su combler vos papilles. What? Free private parking is available on site. Briketenia Menu "Forêt noire 2011 : nouvelle forêt noire, biscuit chocolat et chantilly vanille, sorbet et coulis griotte" €15.00 "La pomme à la Moscovite sur un sablé breton, sorbet granny-smith et céleri" €15.00 I have never waited so long between courses and between wines. Cosy , simple et accueillant. They have a well deserved Estrella Michelin. Service haut de gamme. Dear Guest, Rapport qualité prix imbattable. LE MENU DÉGUSTATION. Lieu magnifique avec vue la Rhune. Located in Guéthary, on the Basque Coast, Hôtel Briketenia is 38 km from San Sebastián and 12 km from Biarrit. Has anyone else ever experienced this? A dessert: a vacherin, both iced and crunchy and full of flavour. 54Aiment. Comparez les prix d'hôtel et trouvez le tarif le plus bas de l'établissement : Hôtel Briketenia pour la destination Guethary. Si le système détecte un problème avec un avis, celui-ci est manuellement examiné par notre équipe de spécialistes de contenu, qui contrôle également tous les avis qui nous sont signalés après publication par notre communauté. Ibarboure, This is the version of our website addressed to speakers of English in the United States. Reasonably priced for the quality of the food and the service. Highly recommend the refreshing “Yellowtail Carpaccio from Japan” and super … Note et avis . Ibarboure, Bien connue des gastronomes basques, la famille IBARBOURE peut se targuer d'avoir 2 restaurants étoilés, distants de quelques kilomètres. Sincères salutations, Ibarboure. Sommelier poured himself a glass of our wine! Almost the only good part of dinner is writing this scathing review. Au top! 142, rue de l'Eglise, 64210 Guéthary Voir le plan. plus. Thank you for sharing your opinion and for the nicest review. Sév! The staff were unbelievably friendly and welcoming, the food was inventive and delicious (we went for the grand menu) - the egg at 64 degrees...was a high point for me - and the wine pairing was innovative and thoughtful. See you soon, Warm regards, Ibarboure. Connectez-vous et découvrez si ce restaurant vous correspond ! Au plaisir de vous accueillir prochainement. Innovative Cuisine +33 (5) 5926 5134. briketenia.com Would you like to upload photos or videos showing your restaurant? I have no idea how this place has 1 star.More, Dear Sir, The rooms feature a courtesy tray and a private bathroom with free toiletries and a bath or shower. Hôtel Briketenia. Your fulfilment is the reason we work every day, to make the most of something and we thank you for this beautiful recommendation. Réserver une table Briketenia, Guethary sur Tripadvisor : consultez 811 avis sur Briketenia, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #2 sur 19 restaurants à Guethary. Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis. Servers are nice and friendly, just a bit green when taking orders. Briketenia - in reference to the stone quarry - became a charming 4-star hotel and a Michelin-starred gastronomic restaurant. My husband said the sweetbreads were the best he’s ever had and my monkfish with spring vegetables in s very fragrant sauce was incredible and a revelation of flavors. Avant publication, chaque avis passe par notre système de suivi automatisé afin de contrôler s’il correspond à nos critères de publication. When he eventually brought the bottle to our table for us to taste and to pour us our first glass, I asked him, “was it good? ", "La truite de Banka en Gravlax à la betterave, Crème épaisse, concombre et pastèque. Disponible Toute La Semaine jusqu’à 13h30 et 21h Sauf Le Samedi Soir Et Le Dimanche Midi. and carried it into the hotel (we were seated outside). We had the best waitress (same as last year) she spoke spanish, the place couldn't be more romantic. Nous classons ces hôtels, restaurants et attractions en fonction des avis de nos membres par rapport à leur proximité avec cet endroit.

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